旬に合わせた伝統技法や味付けで、手間をかけた「珍しい味わい」や、希少素材の「珍味」をお届けしております
「和食党」から「今年のおせち」をお届けします。きっとこんな手間をかけたおせちは他にないと思います。
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- 活きあわびを丁寧に下処理し特製調味料で長時間スープ蒸しにすることで、やわらかく上品な味に仕上げました。
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- 卵本来の風味を大切にし、甘さを抑えたこだわりの逸品。低温で蒸しあげた、しっとり食感をお楽しみください。
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- 海老（紅）とさより（白）の手綱巻きに、職人の熟練の感覚と技術で仕上げた黄身寿司を合わせた縁起の良い逸品。
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- リンゴ酢に二度漬けすることで臭みを無くし、まろやかな酢の風味を楽しめる爽やかな一品に仕上げました。
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- 素材毎に適した炊き時間で炊き合わせることで、冷凍に向かない食材もおいしく仕上げた技術が光る逸品。
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- 芝海老のすり身を混ぜ込んだ生地をふんわりと焼き上げた、海老の甘みと卵の風味が広がる極上の一品。
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- 独自の味付けで炊いた穴子に、彩り野菜たっぷりの玉子けんちん生地を合わせて蒸しあげた、上品な一品。
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- しっかり塩抜きした数の子を塩麹で漬け直した、旨味のある塩気としっとり食感がくせになる進化感覚の数の子。
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- 国産地鶏を塩麴に漬け込んで旨味をぎゅっと凝縮。低温加熱調理で、さらにジューシーで柔らか食感に。
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- 下味をつけた小鯛に、うにを塗り込んで焼き上げた、めでたい食材に希少な珍味を合わせた贅沢な逸品。
材料を見極め本当に良いものだけを使用。50品目の食材の食感、味、彩りなどをバランスよく組み合わせ、食べる方のお顔を思い浮かべひとつひとつ丁寧に作りました。
自然な味付け（優しい味）で最後まで美味しくご賞味いただける、自信を持っておすすめできるおせちです。
『汐蒸し（あわび）』『枝豆挟み蒸し（甘鯛）』『麹漬け（数の子）』など素材の味わいが引き立つように「調理方法」「味付け」を工夫しています。
お子さまにも喜んでいただけるように甘味に『鶏つくね』『地鶏塩麹焼き』『芋きんとん』を盛り込み、ご家族の皆様でお楽しみいただけます。
玉子
ふぐ白造り
山葵
手綱黄身寿司
和食献立が多い『壱ノ重』に対して『弐ノ重』は洋食惣菜の『ローストビーフ・ほうれん草とベーコンのキッシュ・ミートローフ・スモークサーモン』『黒いちじく風甘露煮』、程よい旨味・甘さの『穴子けんちん・錦玉子』等がお楽しみいただけます。
おせち料理の定番の銀鮭の焼物、野菜の煮しめ、真鯛の龍皮巻きなど手作りならではの美味しさです。
また日本三大珍味の雲丹・唐墨・このわたを配合した『海味賜（うまし）』など特別な珍味を盛り込んでいます。
のキッシュ
赤ワイン煮
酢の物
リエット
レーズンパイ
- 手間ひまを惜しまず一から手作りした、彩りにもこだわった極上のおせちです。 また日本三大珍味（雲丹・唐墨・このわた）を贅沢に使用した珍味 「海味賜（うまし）」は私共自慢の一品です。
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見た目が華やかで、丁寧な盛り付けがされている上品なおせちです。
素材の味を活かした味付けで、とても食べやすい仕上がりになっています。
ボリュームもあり大満足の一品です！ 
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「食べて美味しい」はあたりまえ。
美味しいものを提供するのに、時間や手間は厭わず、質にこだわり続けています。
こだわりは味の面だけではなく、食材毎に検査も実施しており、品質管理にも力を入れています。
こんな方におすすめ
- 思いっきり手間をかけた特別なおせちを、美味しく召し上がりたい方
- 定番のおせち食材はもちろんのこと、珍しい味わいを求めている方
- 日本の伝統文化を重んじ、豪華50品が持つ一つ一つの繊細な味わいを堪能したい方
- 老若男女、皆様それぞれ楽しめる充実の品々を求めている方
- お重やお箸など、SDGsを取り入れた素材について意識されるエコ志向の方
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鶏の塩麹焼きはパサつきが無く、しっとり食感がおいしい！
とても食べやすいおせちです！
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椎茸、人参は食感も良く美味しかったです。味付けも◎！
マリネなど酢の物商品の酢のあたりが強くなく、食べやすかったです。 
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煮穴子けんちんは、それぞれの素材の旨味が活きた味わいが良く、いくつでも食べられそうなほど美味しかったです。
舌触りがよく、ほどよい甘さの錦玉子はまるで優しいスイーツのようでした。
- つくねの味付けが、ごはんもお酒も進む丁度良い濃さでした。ニシンのマリネはとても美味しく家族にも好評でした。
専用箱にてお届けいたします
- 専用箱にて梱包し、お届けいたします。（のし対応は致しかねます）
- 付属品として、風呂敷・祝箸（3膳）・取箸（2膳）をお付けしております。
冷凍便でお届けいたします
おせちは、鮮度保持のため冷凍された状態でお届けいたします。
冷蔵庫で自然解凍してお召し上がりください。
解凍方法とお召し上がり方
- 外箱からおせちを取り出し、冷蔵庫にて解凍してください。解凍時間の目安は、約12時間です。※環境により異なります。
- 電子レンジでの解凍はできません。
- 解凍後はそのままお召し上がりいただけます。解凍開始より、48時間以内にお召し上がりください。
- 商品解凍後の再凍結は、商品劣化に繋がりますのでご注意ください。
商品詳細
【内容量】
長角紙二段重（全50品目、3～4人前）
【重箱外寸】
約296×201×134mm
【賞味期限】
2022年1月31日まで（※冷凍状態での賞味期限となります。）
【アレルギー】※原材料に含まれるアレルギー物質（7品目中）
えび・かに・小麦・卵・乳成分
ご注文について
- おせちのご注文は、1決済につきおせち1個のみのご注文となります。他の通常商品との同時購入や、おせちの複数個同時購入はできません。ご注文後に数量追加をご希望される場合でも、サイトより新たにご注文ください。
- おせちと通常商品を同一決済でご購入された場合や、複数個のおせちを同一決済でご購入頂いた場合は、弊社からメールまたはお電話にてご連絡差し上げる場合がございます。
- おせちのご注文に関しての発送連絡メールは、12月下旬となります。
- おせちに限り、お電話でのご注文も承ります。
クーポンについて
- ネットでのご注文限定で、会員登録して頂いた方に5％OFFのクーポンをお送りいたします。
※会員登録の詳細はこちら - クーポンコードをお持ちのお客様は、注文画面にてクーポンコードをご入力ください。
- クーポンは、1決済につき1枚のみご利用いただけます。複数のクーポンの併用はできません。
- ご入力いただいたクーポンの内容に合わせて、決済時の価格が変更されます。
- ご注文確定の前に、割引が正しく適用されているかご確認の上、お手続きを完了してください。
お届けについて
- お届け日は2021年12月31日とさせていただきます。到着時間のご指定は致しかねます。カートにて配送日時をご指定頂いた場合でも、ご対応致しかねますので、あらかじめご了承ください。
- ヤマト運輸クール宅急便にてお届けいたします。
- 商品のお届けは、日本国内に限らせて頂きます。ただし、離島など一部の地域については、ヤマト運輸クール宅急便が対応していないため、お届け場所によっては、ご注文完了の自動配信メールが送信された後であっても、ご注文をお受けできない場合がございます。あらかじめご了承ください。
送料について
- おせちの送料は、一部を除き無料です。
- 北海道・沖縄は特別料金での配送となります。
詳しい配送料については、下記をご参照ください。
- 【東北・関東・信越・北陸・中部・関西・四国・中国・九州】
- 無料
- 【北海道】
- 902円
- 【沖縄】
- 1,122円
北海道・鹿児島県・熊本県・長崎県・沖縄県の一部地域・離島につきましては料金が異なる場合がございます。後ほどメールにて料金をご案内させていただきますので、あらかじめご了承ください。
お支払い方法
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